~ did you all had a great weekend?..~

 

nós simmmm!!....com os 'restos' que sobraram do nosso último bolinho, o fim de semana entrou em beleza =)

bolo 'da caneca' de chocolate, com mascarpone de morangos, pedaços de morango e calda de chocolate

~ mimo de chocolate ~

Hoje foi um daqueles dias de ceder á tentação...
Apetecia-nos algo acabado de sair do forno, ainda quentinho, mal cozido e fofo.
Ainda o queque estava encalorado colocámos um pedaço de chocolate preto no seu centro.
A tentação chamou-se mimo húmido de chocolate e soube tão bem, mas a tão pouco...

~ noz, café & caramelo ~

 bolo moka

Aqui há uns tempos resolvi experimentar uma receita que encontrei na net..anunciava-se um bolo fabuloso, com uma massa tipo pão de ló com cheirinho a café e a rematar um creme moka!..temo ter ficado um pouco desiludida com o bolo em si, que achei ser um pouco seco...já o creme a conversa era outra!...o creme de café era divinal, e ficou desde logo 'guardado' para uma outra experiência pasteleira...
Ora por alturas do Natal essa experiência revelou-se numa sobremesa de um jantar entre amigos. Um bolo de noz e café, devidamente recheado e coberto pelo creme moka e ainda uns fios de caramelo caseiro! Parece enjoativo?..acreditem que não, a noz e o café cortavam no ponto!..

a prova do sucesso! =)

~ limão & framboesa ~

De vez em quando surgem-nos apetites...vorazes, insatisfatórios. Nessas alturas sabe bem pegar no que está á mão e criar qualquer coisa!..Foi assim que surgiu este bolo, um bolo simples ao contrário do que aparenta. Bateu-se uma massa básica com umas raspas de limão...montou-se um chantilly e espalharam-se umas framboesas!
et voilá...o resultado não poderia ter sido melhor!Matou 'aquele' apetite e durante alguns momentos...fomos felizes para sempre...<3