~all about ruffles~

 

 

Quem se lembrar dos meus bolos de anos, vai seguramente lembrar-se de ter visto este pequeno. Se experimentarem colocar o nome ‘Ruffle Cake’ no motor de pesquisa do Google vão-vos aparecer milhentas imagens de primos deste bolinho. Eram estas as imagens que me prendiam e apaixonavam.

Ainda antes de ter começado esta odisseia dos bolos, já eu tinha catrapiscado o olho a este bolo lindo! Quando via imagens de semelhantes com esta décor ficava verdadeiramente fascinada. Era tão simples, mas tão complexo ao mesmo tempo! Era suave e tão romântico! Achava-o, como ainda o acho, encantador...Secretamente elaborei como missão futura que um dia sairia um das minhas mãos, nascido da imensa vontade de experimentar a técnica, mas também de testar as minhas capacidades! Escusado será dizer que fui adiando esse dia…questionava-me das minhas habilidades para o conseguir criar. Vi tutorials, vi vídeos, estudei meticulosamente a técnica, comprei bicos para o saco de pasteleiro. E finalmente chegou o dia. Um dia meu. O dia em que a cliente era eu…e se a coisa não corresse bem, faria o meu melhor e estaria ao meu jeito…

Preparei as duas camadas de bolo, recheei-as. Cobri com um pouco de creme, enchi bem o meu saco de pasteleiro com um pouco das toneladas de creme que tinha feito. E começou a aventura. Saiu a primeira tirada vertical e sorri!...A coisa não tinha corrido nada mal…e continuei! O resultado final foi este bolo pequenino mas pimposo! O meu primeiro Ruffle Cake! =) Cheio de pregas, com a cor que amo! Feminino...muito! Acho que não fugiu muito de todos os exemplos que amava, e por isso gosto tanto dele! Porque fui eu que o fiz, e consegui que correspondesse á imagem mental que havia criado!

Este, posso dizer, que é um daqueles bolos que me levou a avançar com esta aventura. Que me espicaçou o bichinho de descobrir, de tentar e de no final suspirar de alívio, mas feliz e muito orgulhosa. 

E toda esta conversa é tão fútil na perspectiva de se tratar de um bolo, mas numa escala maior é tão complexa, tão significante, pois é na vitória das pequenas conquistas que crescemos, que avançamos… A mim por vezes vem na forma de bolos, e enche-me tanto!

bolo ~ 1,4 kgs 
massa ~ bolo de iogurte e bolo de chocolate

recheio ~ creamcheese

~ informações e encomendas em homemade.cakes.rs@gmail.com ~

~ did you all had a great weekend?..~

 

nós simmmm!!....com os 'restos' que sobraram do nosso último bolinho, o fim de semana entrou em beleza =)

bolo 'da caneca' de chocolate, com mascarpone de morangos, pedaços de morango e calda de chocolate

~au naturel~

O giro desta 'coisa' dos bolos é as brincadeiras que ás vezes se fazem...Tinha umas eustomas naturais, tinha um bolo á espera de ser decorado...e tinha já uma vontade antiga de experimentar flores naturais num bolo! PLIM PLAM PLUM...andei a brincar confesso!... e surgiram estas duas opções de decoração que acho que ficam lindas! Simples mas muito bonitas!...e vocês encomendariam um bolo assim?

~vintage or romantic?~

Sinceramente não sei bem ao certo o que chamar a este bolo...tem um ar vintage..mas ao mesmo tempo traz consigo um carácter romântico!...O que sei é que o resultado foi uma autêntica surpresa, uma feliz e maravilhosa surpresa...
Quando mo foi encomendado, iria ser a prenda para uma mamã festejar os seus setenta e muitos anos, e pediram-me apenas que a pasta da base tivesse uma cor verde água...de resto ficava tudo á minha escolha!..
P-Â-N-I-C-O!...nada mais, tudo ao meu critério! Francamente até ao momento que cobri o bolo ainda não tinha ideia nenhuma do que iria nascer dali...de repente começou a vir-me á memória aqueles desenhos coquetes de ramos de árvores, pássaros e flores...algo que já gostava de ter experimentado á muito!..Pensei bem no assunto, modelei em tosco umas formas em cima do bolo e pareceu-me que iria resultar. 
E resultou...e ficou amoroso, ficou doce, ficou feminino, ficou feliz! Sim porque ao longo de todo este processo, posso dizer que a antecipação de o ver acabado era tanta, que só com a ideia de como ficaria, o sorriso não me saiu do rosto! Posso dizer que sim, este é dos meus bolos favoritos!...E pelos vistos não fui a única!..Todos amaram a surpresa, incluindo a aniversariante, e pelo que sei recebi elogios imensos...(hehehe..chega para lá vaidade, moderação vá... =P )..se bem que...por este bolo (afirmo) sou vaidosa!..

bolo ~ 2,5 kgs 
massa ~ bolo de iogurte

recheio ~ creme amanteigado de laranja

~ informações e encomendas em homemade.cakes.rs@gmail.com ~

~Pooh & Company Cupcakes~

 

 

 

Ora então...o Pooh não podia ir de comboio sozinho ao Baptizado...pois não? Claro que não!!! Apareceram os seus amiguinhos Piglet e Tigger em cupcakes para o acompanhar! hehe! Até o Pooh fez questão de aparecer em alguns cupcakes! ;) A Kelly além do Pooh e companhia amiga também adora o Panda, portanto convidámos também o Panda a aparecer! Ficaram um máximo esta malta toda junta, super divertida e colorida! Como queremos ;)


cupcakes ~ sortido de red velvet com creamcheese, bolo de iogurte com cobertura de creamcheese, bolo de chocolate com mascarpone e morangos
~ informações e encomendas em homemade.cakes.rs@gmail.com ~

~ Pooh Train Cake ~

A História deste bolo é uma aventura!...è O bolo que teve a entrega mais longe de sempre!..Sobreviveu a uma viagem de quase 300km, cerca de 3 horas e a um calor sempre a intensificar-se! É também dos bolos mais amorosos que fizemos! Foi pensado e imaginado por uma amiga que ia baptizar a sua menina, e sabendo que a filhota adorava o Pooh foi isso que nos pediu, uma comboio do Pooh! Giro não é?
Fazê-lo foi super divertido!E diferente! Hehehe Mas o resultado ficou qualquer coisa de muitooo doce...e super girly!....

bolo ~ 2,6 kgs 
massa ~ carruagem da frente: bolo de iogurte | carruagens de trás: bolo de chocolate

recheio ~ creme de mascarpone e morangos

~ informações e encomendas em homemade.cakes.rs@gmail.com ~

~ Mr. Groom ~

Setembro começou da melhor maneira...com o casamento de um amigo! =)
A mana do noivo lembrou-se de o surpreender com uns cupcakes personalizados na mesa de pequeno almoço do grande dia! Conforme combinado as decorações dos cupcakes variaram entre palitos com toppers em papel com mensagens, e outras em pasta de açúcar. O noivo é surfista e surgiram como gracinha umas pequenas pranchas de surf á maneira!..
A-D-O-R-E-I fazer estas graças..e sei que TODOS gostaram muito, incluindo o noivo. =)

cupcakes ~ de iogurte com cobertura de creamcheese
~ informações e encomendas em homemade.cakes.rs@gmail.com ~